ארוחת ערב משפחתית

מרכיבי סלמון קוקוס קארי • 2 כפות שמן גהי או אבוקדו • 1 ק”ג סלמון (5…

מרכיבי סלמון קוקוס קארי • 2 כפות שמן גהי או אבוקדו • 1 ק”ג סלמון (5-6 מנות פילה סלמון) • מפזרים מלח ים ופלפל שחור • 1 כפית אבקת קארי • 1 כפית אבקת שום • 1 בצל צהוב, קצוץ • 1 כפית ג’ינג’ר • 1 כף שום טרי, טחון • 1 כפית פפריקה • 1 כפית כמון • 1 כפית כוסברה • 1/Four כוס ממרח קארי אדום • 1, 14 ozפחית חלב קוקוס מלא שומן • 2 כפיות חמאת בוטנים • 2 כפיות דבש • half of כוס גזר מגורר מראש • 1 כוס ברוקולי, קצוץ גס • 1 פלפל אדום, פרוס דק • מיץ וגרידת ליים אחד • 1-2 כוסות תרד • 1 כף בזיליקום טרי הוראות שימוש • מחממים מחבת נון-סטיק גדולה על אש בינונית • מוסיפים למחבת את הגהי או השמן • תוך כדי חימום מייבשים את פילה הסלמון ומתבלים במלח, פלפל, אבקת קארי ואבקת שום • כשהמחבת חמה מוסיפים את הסלמון כשצד הבשר כלפי מטה ומבשלים 4-5 דקות • הופכים ומבשלים עוד 2-Three דקות • מוציאים את הסלמון לצלחת ומנמיכים מעט את האש בינוני נמוך/בינוני. • מוסיפים את הבצל הקצוץ ומבשלים עד לשקיפות, בערך 2-Three דקות • מוסיפים את השום, הג’ינג’ר, הפפריקה, הכמון והכוסברה ומבשלים 1 דקה (אפשר להוסיף עוד גהי או שמן לפי הצורך) • מוסיפים את משחת הקארי ומערבבים עד לשלב • להוסיף חלב קוקוס, חמאת בוטנים ודבש ולערבב שוב לאיחוד • תוך כדי ערבוב, מביאים את הרוטב לרתיחה ולאחר מכן מנמיכים לרתיחה • לאחר הרתיחה, מוסיפים את הגזר, הברוקולי והפלפל האדום, תוך כדי ערבוב לבישול, בערך 5-7 דקות • מוסיפים מיץ ליים, גרידת ליים ותרד. מערבבים עד שהתרד נבול, בערך 1-2 דקות • מוסיפים סלמון בחזרה למחבת ומצפים מעט רוטב על הפילטים • ממשיכים לבשל עד שהרוטב מסמיך והסלמון מבושל עד הסוף, כ-2-Three דקות. • מגישים בפני עצמו או מעל אורז כרובית. • מפזרים בזיליקום • תהנה!

Related Articles

2 Comments

  1. #salmon #dinner #dinnerideas #dinnerrecipes #salmondinner #healthymeals #healthymeal #healthymealprep #healthyandhomemade #coconutcurry #curry #coconutcurrysalmon #coconutcurrysauce #veggie #veggies #colorfulmeals

Back to top button