לחמניות נקניק אני אוהב להתנסות בלחם. אחרי שבזבזתי הון קטן במאפייה מקומית כדי לקנות לחמניות נקניק, הייתי נחושה להמציא מתכון שימלא את תשוקותיו של הילד שלי. אז הנה, אני מקווה שתנסה את זה ואל תשכח לקחת אותי אם אתה יוצר את זה מחדש! מרכיבים: מכינים 6 150 גרם חלב מחומם 1 כף סוכר 1 1/Four כפית שמרים פעילים מיובשים 300 גרם קמח לחם 1 כפית מלח 50 גרם חמאה 6 נקניקיות (פרנקפורט) שטיפת ביצים שמן לשימון שומשום שיטה: 1. מערבבים את המים עם הסוכר. כד, אפשר להפעיל מחדש למשך 10 דקות. 2. מערבבים את הקמח והמלח ואז מוסיפים את החומרים הרטובים והחמאה. 3. ללוש במיקסר כ-7 דקות. 4. מכסים ומניחים להתפחה למשך שעה. 5. מטגנים את הנקניק במעט שמן, מסננים על נייר סופג ומניחים בצד לצינון. 6. לאחר שהבצק הכפיל את נפחו ללוש קלות על משטח מקומח. 7. מחלקים את הבצק ל-6 חלקים שווים. 8. מגלגלים חתיכת בצק אחת לחבל גדול, בערך פי Four מאורך הנקניק. 9. עוטפים את הבצק מסביב לנקניק ומוודאים שהקצוות תקועים פנימה. 10. מניחים על תבנית אפייה משומנת ומכסים, מתפיחים 45 דקות. 11. מברישים בעדינות את שטיפת הביצים על הלחמניות ומפזרים מעט שומשום מעל. 12. אופים בתנור שחומם מראש ל-190 מעלות כ-35-40 דקות עד להזהבה. 13. ביציאה מהתנור מברישים במעט חמאה מומסת. שימוש בקמח shiptonmill
