ארוחת ערב משפחתית

בלילת עוגת מרשמלו עוגת מיקס עוגיות מרכיבים • 3/4 כוס חמאה ללא מלח,…

עוגת מרשמלו בלילת עוגת מיקס עוגיות מרכיבים • 3/four כוס חמאה ללא מלח, מרוככת לטמפרטורת החדר • 1/2 כוס סוכר מגורען • 1/2 כוס סוכר חום בהיר • 1 ביצה, בטמפרטורת החדר • 1 כפית תמצית וניל טהורה • 1 כוס קמח לכל מטרה • 1 1/2 כוס תערובת מיובשת מתערובת עוגה בקופסה (אני השתמשתי בווניל צרפתי) • 1 כפית אבקת אפייה • 1/2 כפית מלח • 2 כוסות מיני מרשמלו • 1/2 כוס זילוף הוראות • בקערה גדולה בעזרת מיקסר ידני או מיקסר עם חיבור למשוט, מקציפים את החמאה במשך דקה במהירות בינונית עד לקבלת תערובת בהירה ואוורירית. • מוסיפים את הסוכר המגורען והסוכר החום ומערבבים במהירות בינונית עד ששוב סמיך מאוד ואוורירי. • מערבבים פנימה את הביצה • מגרדים את דפנות ותחתית הקערה לפי הצורך • מוסיפים פנימה וניל ומערבבים עד לקבלת תערובת אחידה. • בקערה גדולה נפרדת מערבבים קמח, תערובת עוגה, אבקת אפייה ומלח עד לקבלת תערובת אחידה • במהירות נמוכה מערבבים לאט את החומרים היבשים לתוך החומרים הרטובים (אני ממליץ במרווחים קטנים כדי לא לעשות יותר מדי בלגן) • מוסיפים פנימה מרשמלו ופיזורים ומערבבים שוב, לאט מאוד • מכסים היטב את הבצק בניילון נצמד ומצננים לפחות שעה אחת במקרר (אני מעדיף לילה שלם) • מחממים תנור ל-350F ומרפדים תבנית עם תבנית אפייה. . לְהַפְרִישׁ. • מוציאים את בצק העוגיות מהמקרר כשהתנור מסיים לחמם מראש • מרדדים בצק לכדורים בגודל 1 כף. מניחים על נייר אפייה ומכניסים לתנור • אופים 10-12 דקות • מניחים להתקרר 3-5 דקות על תבנית העוגיות • מעבירים לרשת אפייה לצינון מלא • תהנה!

Related Articles

Back to top button