ארוחת ערב משפחתית

אתגר טכני: שבוע מקסיקו טאקו בקר חריף של פול הוליווד אוקי קודם כל…

אתגר טכני: שבוע מקסיקו טאקוס בקר חריף של PAUL HOLLYWOOD אוקי ראשית אני צריך לטפל בחוסר ה’אפיה’ באתגר הזה. כן התנור לא ממש נדלק, אולם אם נסתכל על מטרת האתגר הטכני של אפייה, היא לבחון את הידע של המתחרים במרכיבי האפייה. במקרה הזה להבין את הבצק לטאקו. טכני זה אתגר את הידע של האופים בבצק. זה גם נתן לפול ופרו משהו מלוח לאכול, מה שאני בטוח שהיה שינוי מבורך. לא הצלחתי למצוא את הקמח המתאים למתכון הזה אז השתמשתי בקמח תירס וקמח תירס. נתח הבשר במתכון היה כמובן נתח יקר. הקצבים שלי לא מחזיקים את זה במלאי ולמען האמת זה לא משהו שהתכוונתי לרכוש. קניתי את מה שהיה לקצבים שלי במלאי שהיה בשר בקר עגול. כיסיתי את הבשר בנדיבות במרכך בשר והשארתי אותו לילה כדי לעשות את שלו. הפיקו דה גאלו היה ליווי מושלם למנה, מרענן מאוד. המשפחה שלי לא התלהבה מדי מאבוקדו אז הגוואקמולי לא ירד טוב. שעועית מחודשת הייתה קלה מאוד להכנה וסיימה היטב את הארוחה. מסקנה: אני בטח אכין את זה שוב, זה היה מאוד פשוט זה יעשה ארוחה נחמדה ביום חול. אהבתי את הטעם של התבלינים לבשר, אולי ישתנה אותו בעתיד.

Related Articles

Back to top button