אלו גובי – תפוחי אדמה וכרובית ארוחה טבעונית, פשוטה ומהירה באופן טבעי עם…

אלו גובי – תפוחי אדמה וכרובית ארוחה טבעונית טבעית, פשוטה ומהירה עם ירקות. רכיבים: שמן 1 כרובית שבור לפרחים Three תפוחי אדמה קצוצים 1 כף גהי (לא חובה) 1 בצל חתוך לקוביות 1 כפית משחת שום 1 כפית משחת ג’ינג’ר 1 כפית אבקת כמון half of כפית גראם מסאלה 1 כפית צ’י half of אבקת צ’י. 2 כפיות אבקת כורכום half of כפית אבקת כוסברה מלח לפי הטעם 2 עגבניות 2 צ’ילי ירוק (לא חובה) 1 כף רסק עגבניות כוסברה לקישוט שיטה: 1. מטגנים את הכרובית ותפוחי האדמה, עם מעט מלח, עד להזהבה, על לְהַפְרִישׁ. 2. מחממים עוד קצת שמן וגהי (אם משתמשים) ומשחימים את הבצלים. 3. מוסיפים פנימה את השום והג’ינג’ר ומטגנים עד ריחני. 4. מוסיפים פנימה את העגבניות הקצוצות, הצ’ילי הירוק, התבלינים והמחית. 5. מכניסים לכוס מים ומניחים להתבשל. 6. לאחר שהעגבניות מרוסקות והשמן נפרד מבסיס העגבניות מוסיפים פנימה את הירקות. 7. יוצקים עוד 2 כוסות מים ומבשלים שוב עד שהירקות רכים. 8. מתקנים את התבלינים והמלח במידת הצורך, מקשטים בכוסברה ומגישים.