אגרול תאילנדי בקערה עם רוטב בוטנים ואיטריות אורז מרכיבים כרית סלט תאילנדי: • eight אונקיות פאד תאילנדי אורז או אטריות חיטה • 2 כפות שמן אבוקדו • 1 בצל צהוב קטן, חתוך לקוביות • 1 ק”ג הודו טחון (או חזיר או עוף) • half כפית מלח • half כפית פלפל • 1 כף שום טחון • 1/three כוס גזר, מגורר • half כוס פלפל אדום, פרוס • 1 שקית תערובת סלט כרוב בצבע קצוץ • half כוס שעועית אדמה ( אופציונלי) • 1/three כוס בוטנים, קצוצים (לא חובה) • 1/Four כוס בצל ירוק קצוץ (לא חובה) • 2 כפות שומשום (לא חובה) • 2 כפיות רוטב שום צ’ילי או סרירצ’ה (לא חובה) רוטב בוטנים: • half כוס חמאת בוטנים שמנת • 2 כפות קוקוס אמינו • 2 כפות חומץ אורז • 1 half כף שמן שומשום • 1 כף ג’ינג’ר טרי • 1 כף דבש • 2 כפות מים • מיץ מ-1 ליים • half כפית אבקת שום • מלח ושום פלפל לפי הטעם הוראות • מבשלים אטריות לפי ההוראות ואחרי שהן מוכנות, מניחים בצד • מחממים מחבת גדולה על אש בינונית. מוסיפים שמן אבוקדו ומחממים 2 דקות • מוסיפים בצל טחון ומבשלים עד לשקיפות, בערך 2-Four דקות • מוסיפים פנימה הודו טחון, מלח ופלפל, ומבשלים עד בישול ברובו • מוסיפים פנימה שום טחון ומבשלים דקה נוספת • מוסיפים גרוס גזר ופלפל אדום למחבת. מבשלים 5-7 דקות • מוסיפים פנימה את הכרוב המגורר ומבשלים 1-2 דקות נוספות • תוך כדי הבישול, מערבבים את חומרי הרוטב יחד עד לאיחוד מלא. • מסירים את האוכל מהאש ויוצקים את הרוטב על תערובת ההודו ומערבבים עד לאיחוד • מגישים את ההגשה על מצע של אטריות אורז תאילנדי (או חיטה) ומפזרים אדמה, בוטנים, בצל ירוק ושומשום. • מטפטפים מלמעלה גם רוטב שום צ’ילי או סרירצ’ה אם רוצים • תהנו!
#eggroll #eggrollinabowl #thaifood #thaieggroll #mealprep #mealprepping #dinnerideas #dinnerrecipes #lunch #lunchideas #lunchrecipes #foodprep #healthyrecipes #healthyandtasty #healthyandhomemade #foodie